世界三大料理のひとつ、トルコ料理。フレンチと中華はあちこちに有名店があるものの、トルコ料理ってあんまり知らないな…ということで、行ってきました。麻布十番のトルコの宮廷料理。
ブルガズ・アダとは
![f:id:yuka_1:20210123015410j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015410.jpg?w=1205&ssl=1)
麻布十番のトルコ料理屋さんです。
- 食べログ評価3.81(2020年11月)
- 今回はディナー10,000円コースで予約
雰囲気とホスピタリティ抜群の、とても居心地の良いお店でした。
ブルガズ・アダ 店内
麻布十番駅から徒歩5分ほど。大学時代のバイト先が近くてちょっと寄ってみる。わたしはあの時から3年くらいの間に就職・離職・転職・結婚をしたけれど、当時働いていた人たちは全く変わっていなかった(そう見えただけかもだけど)。
![f:id:yuka_1:20210123015355j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015355.jpg?w=1205&ssl=1)
昔だったら「そんな代わり映えのない人生イヤ!」と思っていたけれど、今は「そんな淡々とした人生もまたいいかもなあ」と思った。歳をとったということかしら。あくまで日常や仕事に満足できていればの話だけどね。
![f:id:yuka_1:20210123015402j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015402.jpg?w=1205&ssl=1)
そんなことをポヤ〜っと考えながら到着。雑居ビルの中の異世界!
![f:id:yuka_1:20210123015502j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015502.jpg?w=1205&ssl=1)
ブルガズ・アダで食べたもの
ドリンクメニューはこちらです。種類が少なくて選びやすい。
![f:id:yuka_1:20210123015428j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015428.jpg?w=1205&ssl=1)
お皿がゴージャス!ツヤツヤしたガラス。これが宮廷か…と思う。
![f:id:yuka_1:20210123015510j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015510.jpg?w=1205&ssl=1)
テーブルの横の雑貨たち。星座を表すオブジェ。
![f:id:yuka_1:20210123015553j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015553.jpg?w=1205&ssl=1)
![f:id:yuka_1:20210123015601j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015601.jpg?w=1205&ssl=1)
お手洗いまで、逐一カワイイです。
![f:id:yuka_1:20210123015444j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015444.jpg?w=1205&ssl=1)
ブルガズ・アダで食べたもの
乾杯はビール。トルコのピルスナー。スイスイ飲みます。
![](https://i0.wp.com/syukalog.com/wp-content/uploads/2023/01/20210123015545.jpeg?resize=800%2C600&ssl=1)
前菜。「トプカプ宮殿 帝王の門からご挨拶 焼きなすとトマトのサラダ」です。トプカプ宮殿…数年ぶりに聞く名前。高3の世界史知識MAXの時に食べれば、思いを馳せれたのかしら。見た目が美しいお料理、花も食べられます。しっかりめのテクスチャーでナスの味わいが強い。
![f:id:yuka_1:20210123015610j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015610.jpg?w=1205&ssl=1)
本日のスープ。「ケスターネ」とは、トルコ語で栗のこと。2日間煮込んだブイヨンで作ったポタージュとのこと。
![f:id:yuka_1:20210123015618j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015618.jpg?w=1205&ssl=1)
ホクホク、秋冬の味わいです。癖はなくスイーっと飲める。
![f:id:yuka_1:20210123015626j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015626.jpg?w=1205&ssl=1)
お次はワインをいただきです。
![f:id:yuka_1:20210123015634j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015634.jpg?w=1205&ssl=1)
次のメニュー名は「一品一品手間隙かけた本日の前菜の彩」。押し付けがましい名前や…と思っていたけれど、登場したこちらを見るとなるほど確かに手間隙かかってる。
![f:id:yuka_1:20210123015650j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015650.jpg?w=1205&ssl=1)
詳細はこちら↓を見てください。ベビーアーティーチョーク、百合根みたいで美味しかったー。1個1個丁寧に説明してくれるので、美味しさ倍増。
![f:id:yuka_1:20210123015436j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015436.jpg?w=1205&ssl=1)
パンはパサパサ。モロッコで食べたパンに似てる印象。少しだけいただきました。
![f:id:yuka_1:20210123015659j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015659.jpg?w=1205&ssl=1)
「本日の鮮魚」はヒラメです。オーブンでパリッとしていて、中はしっとり。
![f:id:yuka_1:20210123015708j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015708.jpg?w=1205&ssl=1)
メニューにあった「Dark Beer」を夫がオーダー。ワルそうなジャケのこちらは「ズックム」という名前。トルコ語で「毒」という意味だそう。
![f:id:yuka_1:20210123015716j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015716.jpg?w=1205&ssl=1)
![f:id:yuka_1:20210123015725j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015725.jpg?w=1205&ssl=1)
赤ワインを合わせます。トルコのワインって初めて飲む。
![f:id:yuka_1:20210123015733j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015733.jpg?w=1205&ssl=1)
![f:id:yuka_1:20210123015741j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015741.jpg?w=1205&ssl=1)
デザートはこちら!結婚記念日で伺いますと伝えたところ、こんな素敵なプレートが登場。トルコ語で結婚記念日おめでとー!的なことが書いてあるのだそう。テンション上がります。ちなみにこれは夫のお皿↓
![f:id:yuka_1:20210127233204j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210127/20210127233204.jpg?w=1205&ssl=1)
わたしのは英語バージョン。嬉しいな〜。デザートはさっぱりゼリーと甘いフルーツ。
![f:id:yuka_1:20210123015757j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015757.jpg?w=1205&ssl=1)
ドサドサと砂糖を入れたチャイと一緒にごちそうさま。
![f:id:yuka_1:20210123015805j:plain](https://i0.wp.com/cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yuka_1/20210123/20210123015805.jpg?w=1205&ssl=1)
満腹じゃ〜と店を出て南北線に乗っていると、見知らぬ番号から電話が。出てみると先ほどのお店のお姉さん。
「あの、メガネ忘れています!」
タクシーで酔っ払ってスコスコ寝てるたーちゃん、裸眼なり。気付けよ。
「す、すみません、夫が忘れてしまったようで…」
「いいですよ!よければ、郵送いたしますので住所を教えてください〜」
取りに帰るのか…面倒くさい…寒い…。とうんざりした瞬間の素敵なオファー。口頭でそのまま住所を伝えると、すぐに送りますとのこと。高級ホテル!?と思うくらいのホスピタリティ。いや、高級ホテルで忘れ物した時も、こちらから電話して着払いでの郵送対応だったよ。
翌日に「あれー、メガネどこやったっけー」と呑気に鼻をほじるたーちゃんの元へ郵送されました。本当にありがとうございます。
ブルガズ・アダ まとめ
「トルコ料理」というものを食べ慣れていないため、他と比べてどーだとか言えないのですが、普通に無難においしかったです。あとお店のお姉さんの説明が非常に丁寧で楽しかった。雰囲気含めて楽しいお店です。
コメント