FAbULOUS(ファビュラス) に行ってきた。札幌のもちふわガレット

2年ぶりくらいに会う札幌在住のお友達とのワクワクランチ。「お店どこでもいーよ！」とのことで、インスタで発見して前々から気になっていたこちらのおしゃカフェに訪問です。

FAbULOUS（札幌）とは

札幌にあるカフェです。

お店の一角はアートギャラリー兼セレクトショップとなっているような、いわゆる「映える」感じのカフェでした。客層は女性同士、若いカップル、作業しにきた1人客など幅広い。

FAbULOUS（札幌）で食べたもの

女友達との食事場所を選ぶのってすごくセンスが問われる。

家族との食事は「とにかく旨い店」を選べばいいし、男の人との食事は「肉／鮨／中華がいいな〜」と言えば適当に選んでもらえる。しかし女友達との食事は、食事をする場としてではなく、お喋りをする場としての適切かが問われる。というわけで「なんかおしゃれで、高くなさそう」なところを選びがち。

人気店のようで、休日お昼に訪問すると満席とのこと。しかし今この瞬間に席を立っているお客さんが2組いるのを目にし、「少し待っても良いですか？」と女性スタッフに聞いてみる。なんと回答は「待つ場所ないので無理です（原文ママ）」、そう言い放ち慌ただしくレジ会計をする彼女。

接客ゴミすぎん？と思い、店の外で待ってみる。1分後、会計を終えた客が出てきたタイミングで再度入店してみると、すんなり案内してもらえました。なんやねん。

友達を待つ間、Google口コミをチェックしてみる。「雰囲気良いし、ガレットも美味しいが、接客はクソ」という旨の評価をいくつも発見。リサーチ不足に反省です。

しかしお食事は、どれもこれもかなり美味しそうじゃあありませんか。わたしもお友達もシャインマスカットに惹かれ「季節のガレット（1,680円）」をオーダー。

到着！美しい！おいしそう！しかし、同じものを頼んだのにも関わらず、1皿目の提供と2皿目の提供に10分ほどの間が空いた…冷める…。しかも友人は、半分ほど食べ進めた後で「さーせん！チーズかけ忘れました！」と別皿で粉チーズが提供されていました。チーン。

気を取り直して、いただきます。とろーり卵が絵になりますね。ガレットはそば粉使用とのことでヘルシーそう。カリッともっちり、食べ応えあり。シャインマスカットもゴロゴロ入っており幸せ気分。美味しい！

いくら食べても太らないという、羨ましいことこの上ない友達。超大食いなのに、洋服はXS。彼女と1日を共にすると、わたしは必ず1kg体重が増える。それを承知の上で「デザートも食べよ♡」というお誘いに乗ったのは、パフェがあまりに美味しそうだったから！

見てー、ブドウジェラート、下にはシャインマスカットやブドウゼリーなどがギッシリです。想像の2倍くらいの大きさがありましたが、コテコテしておらず最後まで美味しくいただけました。

美味しい食事と久々お喋りににっこりです。

しかし、会計時も期待を裏切らず残念接客。「手持ちが細かいのなくて、申し訳ないんですが2人別会計にしてもらえますか？」に対して「あー、無理です」の回答。渋々「じゃあ1万円両替してもらえますか？5,000円と1,000円5枚で」のお願いには「5,000円少ないんで、1,000円になりますね、ハイどーぞ」の対応。グヘー。

FAbULOUS（札幌）まとめ

味は抜群。特にガレットは、今まで食べたガレットの中でも、相当美味しい部類に入る。パフェもボリューミーで大満足。雰囲気もアンティークな感じでよろしいのではないでしょうか。

しかしその好印象を上回ってしまう、ビックリ接客。雰囲気も味も良いお店なのに…オーナーとシェフが可哀想。

まあ、わたしが接客にうるさいだけかもしれない。あんま気にしないよ〜という人には、間違いなく美味しい食事をいただけるのでおすすめです。