アフターテンラーメン（シラチャ）／本格日系ラーメン屋さん

サンクチュアリオブトゥルースの帰り道に立ち寄ったラーメン屋さんです。パタヤとシラチャの間くらい。レムチャバンと呼ばれるエリア？気になっていたものの、絶妙な遠さ&11〜16時という営業時間の短さで、なかなかいけずにおりました。美味しかった！

アフターテンラーメン（シラチャ）とは

タイ・チョンブリのラーメン屋さんです。

テーブル2つとカウンター10席くらい。20席弱かな。

店内はこんな感じ。シンプルで清潔な印象です。抹茶とか出してても違和感ないインテリア。

ベビーチェア完備！タイは飲食店を開く際の法律にベビーチェアを置きましょうと記されてるのか？と思うほど、どこでも置かれていてほんと神。今度札幌に行くので、いろんなレストランをチェックしているのですが、本当ーーーーにベビーチェアない。20件に1件くらい。キッズアンフレンドリー。

メニューはこちらです。硬さ、からさ、トッピングなどカスタマイズできます。

たーちゃんは醤油、私はレコメンドマークのあったトムヤムをオーダー。どうです、なかなか美味しそうでしょ。

立派なチャーシューが2枚と煮卵。王道ラーメンですね。濃くておいし〜とのこと。メニュー表にあった説明文を読むと、なんと醤油は小豆島産のものを使っているそう！故郷の味だからハマったのかしら。

私の。いかにもタイ人が考えたなんちゃってラーメンな見た目ですが、いい意味で裏切られます。新鮮で立派なエビとイカが乗ってい流。エビはまあ思いつきますが、イカかあ…と思いますよね。イカのせいでビジュアルが素っ頓狂になっている。しかし、このパンチのあるスープを味わう具材として淡白なイカは最適でした。

タイのラーメン屋さん、スープにこだわりを感じられても、麺がなあー・・・ということが多いのですが、旨い。よく噛めばちゃんと小麦を感じられます。バンセンにチョンブラーメンという予約の取れないラーメン店があるのですが、そこで働いていた人？がやっているとか。

チョンブラーメンはたまたまテイクアウトのものをいただける機会があったのですが、やっぱ店で食べないとだなあと思いました。

クオリティが高いです。立地だけが問題。坦々麺、たらば味噌などヘンテコメニュー揃いですが、きっとどれも美味しいんだろうな。日本人が食べても文句言わないと思います。そういえば、女性の店主さんは日本語を上手に話していました。