ラチュレ(LATURE)という、渋谷のミシュラン一つ星のフレンチレストランに行ってきました。基本ジビエで、ウミガメとかアナグマとか、食べたことないものをたくさん食べた。
ラチュレ(LATURE)とは
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渋谷のフレンチです。
- ミシュラン1つ星(2023)
- 食べログ評価4.4(2022年12月)
- 今回はディナーで訪問
- 14,000円のコースを注文
26才のお誕生日ディナーでの訪問でした!
ラチュレ(LATURE)|ディナーコース内容
お席につくと、ドライフラワーのプレートが用意されています。「自然のモノをいただくんだな〜」という気持ちが湧く。
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最初の1杯はビールをチョイス。高級店にしか置かれていない(?)「ROCOCO Tokyo White」というもの。初めていただきました、飲みやすすぎてウマー。
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フィンガーフードはこの2品。
左が鹿の血のマカロン。普通卵白を使うところを、鹿の血を使って作ったマカロン。中にもペーストしてあります。サクサクしており、癖はないです。
右はウニのタルト。サクレ?ウニに程よく塩気があって、甘くはない。
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鹿のコンソメスープ。中に入ってるのはなんだっけなー、冬瓜かな?
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パンとバター。バター塗るやつが鳥っぽい。かわいい。おいしいけれど食べすぎないぞ。
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お次はワイン。ペアリングにて。
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「びっくりするかもしれません」という言葉と共に提供されたのは、ウミガメ!
「昆布をたくさん食べて育ったウミガメなんですよ」とのこと。動物感がある。噛みごたえもある。生臭くなくもないけど、ウマ。白いのは大根を桂剥きにしたもの。
次タートルトークに行った時には、クラッシュに報告しようと思った。「ウミガメ、美味しかったヨ!」
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次は赤ワイン。
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次はフォアグラとアナグマと鹿をパテにしたもの。猪もかな?普通においしい。食べやすい。
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次はホタテ・エビ・ほうれん草が詰められたパイ。ジビエ感はないけれど、おいし〜い。ソースのハートの茶色い部分は、殻を煮込んで作ったそう。
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次も赤です。お肉が楽しみ。
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メインは数種類から選べますが、わたしたちは鳩をチョイス。見た目が、鳩!
見た目に対応している部位がほぼ全身を食べれます。
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ラストはデザート。余談ですが、隣のカップルがハッピーバースデーとオルゴールをかけたり写真を撮ったりしてもらっていた。
しかし、わたしは何もナシ。わたしも誕生日なのに、ナシ!!!
わたしはそういうの嬉しいタイプ。
しかしたーちゃんはそういうの苦手なタイプ…。
みるみるしょんぼりするわたしを見て「明日!ケーキ!買う!!!」とフォローしてくれた。
それに気を取られ、味を詳しく覚えていませんが、美味しかったです。こんな繊細で上質なスイーツを誕生日にいただけるだけ、じゅうぶん幸せじゃないか。そうだそうだ。
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この後コーヒーをいただき、ごちそうさま。お会計は2人で50,000円くらいかな。
ラチュレ(LATURE)|まとめ
おいしいのはもちろん、食材の説明や見た目も超楽しかった。幸せな2時間を過ごせる場所。お店の人も優しくて、肩肘張らずに過ごせます。
次は冬のジビエの時期に行きたいなー。ごちそうさまでした。
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