らーめん味彩（シラチャ）

道民にとってあじさいラーメンといえば、塩ラーメンです。函館発祥、新千歳にも店舗がある有名店ですね。なのでタイにもあじさいがあると聞いた時には当然、そのあじさいと思ったの。しかし実際は全然関係なく、漢字で「味彩」だったとさ。塩らーめんはもちろんのこと、それ以外もなんでもアリな雑多な店。

らーめん味彩（シラチャ）とは

タイ・シラチャのラーメン屋さんです。

このお店、バンコクに元々あって、シラチャ店が2023年末にオープンです。らーめん大好きたーちゃんが、オープンの噂を聞きつけてからというもの「いつ行く？」「週末何食べる？あじさい？」とエンドレスに尋ね続ける。行かなきゃ気が済まなそうなので、オープン2週間後くらいに訪れました。大盛況。

メニューはこちら。こだわりなく、なんでもある。全部美味しそうだけれど、ここまでよりどりみどりだと逆にこだわりなさそうに見えてくる不思議。ファミレスっぽい。

妊娠中だったのでビールはおあずけ、コーラでかんぱい。私があんまり来店に乗り気じゃなかったのは、新規オープンのレストランってオペレーションがままならないことが多いから。ホテルは逆に新しければ新しいほど嬉しい。これまで1000人が寝たベッドより、10人しか寝てないベッドで寝たいもん。

予想通りスタッフはみんな不慣れなようで、私がオーダーした品が注文から10分後くらいに「すみません、品切れです」と告げられました。まだオープン直後の時間なのに品切れ？そして今言う？気を取り直して「チャーシューラーメン赤（309B）」をオーダー。

九州系細麺、にしてはかなり茹でてあるような。私はバリカタ苦手なので美味しくいただけました。ラッキー。見た目に反してスープはあっさり、というか輪郭がない感じ？チャーシューがメインのらーめんにしては、チャーシューが貧相と思いました。

たーちゃんは「激煮干しそば（269B）」。写真から香りが漂ってきそうなビジュアルです。この写真見て、味を想像できるのって、とても日本人。カレーか根菜系のスープに見えると思う。

たーちゃん、食にお金を使うので割とグルメだと思います。しかし何を食べても批判せず、おいしいと言うのが、彼の良いところ。なのでこのラーメンも当然「おいしー」と言って完食。しかしこの後、一度も「味彩行こう！」とは言わなくなりました。

Google Mapsの評価が芳しくないのですが、まあ評価通りの感じです。ただ、立地がとても良いのと奥の方に座敷席があったので子供連れて行きやすそう。平日の空いている時間に、お友達とまったりらーめん食べるのに利用するかもです。