カップラーメン化してるほどの人気・有名店です。道外の人でも知っている人が多いのではないでしょうか。さすが超有名店、王道的においしい札幌味噌ラーメンをいただけました。ちなみにカップ麺はファミマで買えますよ。
けやき（札幌）とは
札幌のラーメン屋さんです。
- 食べログ評価3.68（2023年10月）
- すすきの駅から徒歩5分、全10席
平日は朝10時半から深夜2時45分まで開いてます。にもかかわらず、札幌在住の弟によるといつ行っても混んでるそう。確かにド深夜でも〆ラーメンの需要がありそうです。
けやき（札幌）で食べたもの
並ぶの大嫌いなので、一回転目を狙い開店同時の10時半に到着。平日だしいけるかしらと思ったけれど、甘かった。列に並び、二回転目での入店となりました。メニューはこんな。
並ぶ前に食券購入する仕組みです。安直にNo.1表記のあったコーンバターをポチ。私の後ろに並んでた方が海外の人で、さらにその後ろも海外の人でした。しかし英語メニューがハゲかかってて、解読するの大変だろうなと思います。
「食券先にご購入ください」の看板も日本語オンリー。並び損になるのはあまりに可哀想なので、伝えてあげます。これだけ海外のお客さん多いんだから、もう少し英語対応したら良いのに。まあしなくても儲かっているのでしょうけれど。そう考えると、バンコクってマジでどこも英語メニューがあって暮らしやすいなと思います。
20分ほど並んで入店。狭さに日本を感じます。並んでるうちに食券回収しにきてくれるので、提供は早い。店内10席、全員女性客だったのが意外です。
着丼！サイコロみたいなごろっとバター、麺を隠すほどのコーン！混ぜるだけでバター香ってヨダレ出ちゃう。
何系ラーメン好き？と聞かれた際、私は絶対北海道の味噌ラーメン！！！と答えます。道民の私にとってはやっぱり、濃いスープに浸かる太くてちぢれた麺こそがラーメンなのです。野菜はキャベツ、にんじん、きくらげ、ネギ。旨味がある。
記憶の限りの札幌有名味噌ラーメンの中で比較すると、一番バランスが良いと思いました。比較対象は雪風（かなりマイルド）、彩末、（パンチある）、信玄（コクがすごい）、空（これもバランス良い）です。私が好きなのはけやきと空。
食べ終わって退店したのが11時過ぎ。列はさらに伸びていて、20〜30人ほどかしら。並ぶの嫌な人は開店ちょっと前に来るのが良さそうです。
けやき（札幌）まとめ
札幌、ブログ記事にしてないのも含めると、有名店は割と行った気がします。しかし意識高いラーメンも美味しそうなお店たくさんあるんだよな。Japanese Ramen Noodle Lab Qも美味しかったし、今気になるのは「雨は、やさしく」。来年くらいに行ってみよ〜。
けやき（札幌）店舗情報
| 店名 | けやき すすきの本店 |
| 営業時間 | 月〜土：10:30～翌2:45(L.O.) 日・祝：10:30～翌1:45(L.O.) |
| 定休日 | なし |
| 予約方法 | 予約不可 |
コメント