バンコクグルメ スアン・ティップ（バンコク）／庭園で楽しむ星付きタイ料理
バンコクのミシュランを全部制覇したい。目標達成すべく、着々とお店に訪れています。今回はバンコク郊外のタイ料理屋さん、ミシュラン一つ星のお店です。ミシュランにしてはかなりお手頃！
スアン・ティップ（バンコク）とは
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バンコクグルメ Canvas（バンコク）／アートと合わせる映えミシュラン
バンコクのミシュラン一つ星。アートと合わせる映え料理、少量多皿、地産地消と好きな要素がてんこ盛り。内観もなんかフロリレージュっぽいし！ということで2ヶ月前に予約を入れてワクワク訪問。
バンコクグルメ Blue by Alain Ducasse（バンコク）／ミシュラン1つ星フレンチランチ
アランデュカスってチョコレート以外食べたことがない。銀座のシャネルのお店も興味があったものの、「シャネルグッズ身に付けなきゃ舐められるのでは？」と恐れて（そんなことはない）足を運ぶ機会がなく。バンコクで比較的お手頃なこちらを見つけて、訪問...
バンコクグルメ Thai Niyom Cuisine（バンコク）／ビブグルマンの激うまカオソーイ
アテネホテル滞在時のディナーはこちらでいただきました。ホテルから徒歩1分のところにあった、ビブグルマン獲得店。タイ料理やさん。Google Mapで見たカオソーイがあまりに美味しそうで訪問です。
Thai Niyom Cuisine...
バンコクグルメ Methavalai Sorndaeng（バンコク）／ミシュラン一つ星のタイ料理
ミシュラン2023が発表されましたね。タイは毎年星付きレストランが増えてるみたいで、今年は2つ星6店、1つ星29店もあります。ちなみに東京は226軒で、世界一の星の多さです。東京対バンコクの人口比は3:1くらい、それに対して星件数比は6:...
和食 百味処おんじき（神戸）／ワインと合わせるミシュラン和食
神戸のディナーはこちらのお店。有名なスパニッシュとさんざん迷って、「出国前に和食食べとこ」と、こちらにしました。結果、大正解。店構えは和そのものですが、お料理はフレンチな雰囲気もあってとっても好みでございました。
百味処おんじき（神...
フレンチ アニエルドール（大阪）／今年1番のレストランでした
入店から退店まで感動しっぱなし、好みドンピシャのレストランを見つけました。超美味しいのはもちろんのこと、「和フレンチ」「少量多皿」「華やかなプレゼンテーション」「緊張しない朗らか接客」「1皿ごとのペアリング」と好きな条件が揃いすぎでした。...
フレンチ ロオジエ（銀座）／ミシュラン3つ星フレンチディナー
憧れミシュラン3つ星店、満を持して訪問です。料理は10000点、雰囲気100点、サービスは？？？が残る訪問でした。1回の食事にこんなに高い値段払うのは、ただ美味しいご飯を食べるだけじゃなく、素敵な数時間を過ごす体験をしたいから。というわけ...
ラーメン 銀座八五に行ってきた。2時間待ったミシュラーメン
ミシュラン1つ星ラーメン店。営業は平日のみ、予約不可、記帳制度なし、スープなくなり次第終了という難易度の高いお店に挑戦です。結果2時間も待ったのですが、並ぶ価値ありすぎワロタといった感想です。
銀座八五とは
銀座のラー...
フレンチ ナベノイズムに行ってきた。ミシュラン2つ星ディナー紹介
お誕生日ディナーです。無限に続く行きたい店リストから選んだのはこちら、ナベノイズム。お店を出た直後に「次いつ行けるかな？」という話になるくらい、ハマりました。
ナベノイズムとは
浅草にあるフレンチです。
ミシ...